فوائد واضرار ” فاكهة القشطة ” وطريقة اكلها
ماهي فاكهة القشطة
القشطة من الفواكه التي لا يعرف الكثيرين عنها أو عن وجودها شيء ، وتعرف بالعديد من المسميات المختلفة مثل :” الزبدة أو الغرافيولا أوالمستعفل ، أو الشيريمويا والقشطة الشائكة ” .
تنمو في الأماكن التي تتميز بالدفء فيكثر زراعتها في كل من : ” المكسيك والبرازيل وأمريكا الوسطى ” ، ونجد فاكهة القشطة بقشرة خارجية خضراء اللون أو صفراء اللون ، أما من الداخل فلونها أبيض وتحتوي على بعض البذور .
كونها من الفواكه التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية نظراً لاحتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة ، فسنتطرق فيما يلي لتناول فوائدها وأضراها فتابعونا .
فوائد فاكهة القشطة
غنية بمضادات الأكسدة
- أكثر ما تشتهر به فاكهة القشطة هو احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة الجذور الحرة .
- تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض السرطان المختلفة وأمراض القلب .
- وفقاً لعدد من الدراسات المخبرية التي أجريت عليها وأثبتت مدى فاعليتها في محاربة الجذور الحرة .
مضادة للبكتيريا
- تبعاً للعديد من الدراسات التي أجريت على هذه الفاكهة فقد ثبت كونها فعالة للغاية في محاربة البكتيريا والجراثيم والقضاء عليها .
- واحدة من الدراسات أثبتت فاعليتها في القضاء على البكتيريا التي تسبب أمراض الفم المختلفة مثل التسوس والتهاب اللثة .
تخفيف حدة الالتهابات
- تعد الالتهابات شكل من أشكال استجابة الجهاز المناعي لمختلف الإصابات التي يتعرض لها الجسم .
- كونها استجابة طبيعية لا يعني أنها لا تمثل خطر على صحة المرء ، فالعديد من الدراسات أشارت لكون الإصابة بالالتهابات المزمنة قد تتسبب بالإصابة بالأمراض المختلفة .
- تبعاً لبعض الدراسات العلمية ففاكهة القشطة تتمتع بخواص مفيدة في التخفيف من حدة الالتهاب وتخفيف الألم .
استقرار معدل السكر في الدم
- أثبتت بعض الدراسات العلمية التي أجريت على مجموعة من الحيوانات ، أن مستخلص من فاكهة القشطة ساعد على استقرار مستوى السكر في الدم .
- بالطبع الكمية التي ستحصل عليها من تناول هذه الفاكهة لن تكون بكفاءة المستخلص المركز الذي استخدم على الحيوانات ، لكنه لا ينفي فائدتها وإمكانية تضمين مرضى السكري لها في نظامهم الغذائي .
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
- تحتوي فاكهة القشطة على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعلها مفيدة للغاية للجهاز الهضمي فتساهم في تنظيم عملية الهضم .
- بالإضافة لتحفيزه على التخلص من السموم المتراكمة داخله من خلال تحفيز عملية إدرار البول .
مضاد للعدوى
- فاكهة القشطة مفيدة كذلك للحد من خطر الإصابة بالعدوى المتسبب بها بعض البكتيريا والجراثيم .
- تساعد على مكافحة العدوى التي تصيب المرء بالسعال والحمى ، لكن ومع ذلك لا زال هذا الأمر بالحاجة للكثير من الدراسات العلمية .[1]
فاكهة القشطة ومرض السرطان
- هناك الكثير من الدراسات المخبرية التي تم إجرائها على فاكهة القشطة للتعرف على مدى تأثير مستخلصها على مرض السرطان .
- قد أظهرت نتائج بعض الدراسات مؤشرات إيجابية لكن لا زال هذا الأمر بحاجة للكثير من الدراسات المتعمقة .
- فواحدة من الدراسات وجدت أن مستخلص فاكهة القشطة ساعد على تقليل حجم ورم سرطان الثدي ، وقتل الخلايا السرطانية الموجودة به بالإضافة لتعزيز عمل جهاز المناعة .
- كما أجريت دراسة أخرى على مدى تأثير هذه الفاكهة على سرطان الدم ، فجاءت النتائج تؤكد أنها ساهمت بتوقف نمو الخلايا السرطانية وتكونها .
فاكهة القشطة للحامل
كون فاكهة القشطة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة ، لذا فهي مفيدة للغاية للحامل والجنين ، لكن يجب التنبيه لضرورة استشارة الطبيب قبل تناولها للتأكد من ملائمتها لوضعك الصحي ، كونها كذلك قد تسبب أضرار لك وللجنين خلال فترة الحمل .
ومن الفوائد الشائعة لفاكهة القشطة للحامل :
- تحتوي فاكهة القشطة على نسبة عالية من الكالسيوم مما يجعلها مفيدة للغاية للمنح الطفل ما يلزمه منه ، لتقوية وتكون عظامه وأسنانه .
- كذلك فإن فاكهة القشطة تفيد للغاية في تعزيز الجهاز المناعي للحامل نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين c .
- كما أنها غنية بمضادات الأكسدة مما يقلل خطر إصابة الأم بالكثير من الأمراض .
- المشكلة الأكثر شيوعاً التي تعاني منها النساء الحوامل هي الإمساك ، وفاكهة القشطة غنية بالألياف التي تجعل عملية الهضم منتظمة وتحسن من حركة الأمعاء .
- مفيد كذلك خلال الشهور الأولى للحمل في التخفيف من حدة الأعراض التي تصاحبها مثل الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ ، والتي تتسبب بها اضطراب الهرمونات .
- تعاني الحامل كذلك خلال الفترة الأولى من الحمل والتي قد تستمر لنهاية الحمل من تقلبات المزاج ، فتارة تكون هادئة وفي لحظات تصبح عصبية وقد تشعر بالحزن المفاجئ ثم السعادة العارمة ، وفاكهة القشطة تحتوي على مركبات تحفز وتزيد من إفراز هرمونات السعادة مما يساعد الحامل على استقرار حالتها المزاجية .
- تعاني النساء الحوامل من اضطرابات من النوم ، فلا تتمكن الحامل من النوم لساعات طويلة فكثيراً ما تستيقظ خلال النوم ، وفاكهة القشطة تعرف بخصائصها المهدئة فتساعد على منح الحامل شعور بالاسترخاء والراحة ، بالتالي تتمكن النوم بشكل جيد .
- معاناة الحامل من آلام الظهر والعضلات ليس أمراً غريباً نتيجة لضغط الجنين على فقرات الظهر وثقل حجم الجنين ، والقشطة تحتوي على مركبات تساعد على استرخاء العضلات مما يخفف من حدة آلام الظهر والعضلات .
- أيضاً تعاني الحامل من تشنجات وآلام في ساقيها ، وفاكهة القشطة تحتوي على مضادات للالتهابات مما يجعلها تساهم في تهدئة هذه الأعراض والتخفيف من حدة الآلام المصاحبة لها .
- جفاف البشرة من المشكلات التي تؤرق الحامل ، وفاكهة القشطة تمدها الترطيب اللازم وتحافظ على نضارتها .
- أيضاً لاحتواء فاكهة القشطة على مجموعة متنوعة من فيتامين ب ، فإنها تجعل الحامل في قمة نشاطها مما يمكنها من الانتهاء من مهامها اليومية دون الشعور بالتعب .[3]
اضرار فاكهة القشطة
وبالرغم من فوائدها المتعددة إلا أن لها بعض الأعراض الجانبية ومنها :
- قد يتسبب فرط تناولها في حدوث ضرر كبير بالأعصاب خاصة لمن يعانون في المقام الأول من مرض الشلل الرعاش ، فقد يزيد من حالتهم سوءًا لذا لا ينصح بتناولها لمن يعانون منه .
- كما أنها قد تسبب أضرار للكبد والكلى خطيرة للغاية ، لذا لا ينصح بتناولها لمن يعانون من مشكلات صحية في الكبد أو الكلى .
- أيضاً ينصح من يعانون من الأمراض التالية باستشارة الطبيب قبل تناولها لما قد تمثله من خطر على حالتهم الصحية وهم :
- من يعانون من ارتفاع ضغط الدم خاصة ، وعامة من يتناولون أدوية لمعالجة ضغط الدم .
- أيضاً المصابين بأي نوع من أنواع مرض السكري .
- بالإضافة للمرأة الحامل فلا تتناوله دون استشارة الطبيب .
- وأخيراً من تعتمد على الرضاعة الطبيعية في تغذية طفلها .[4]
السعرات الحرارية في فاكهة القشطة
حقائق غذائية عن فاكهة القشطة
يتم توفير المعلومات الغذائية التالية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية مقابل كوب واحد (225 جم) من لب فاكهة القشطة .
- السعرات الحرارية: 148
- الدهون: 0.7 جرام
- الصوديوم: 0.1 ملغ
- الكربوهيدرات: 37.9 جم
- الألياف: 7.4g
- السكريات: 30.5 جم
- البروتين: 2.3 جرام
طريقة أكل فاكهة القشطة
يتم غسل ثمرة القشطة ، ثم تقشيرها وتقطيعها ، والعمل على إزالة البذور السوداء ، واكلها مباشرة ، كما يمكن خلطها مع السكر والحليب في الخلاط الكهربائي للحصول على عصير طيب المذاق .
تعليقات
إرسال تعليق